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赞皇金丝大枣

[发布日期:2014年03月11日] 本文已被浏览过

赞皇金丝大枣 

 新疆灰枣肉厚、核小、皮薄、蜜甜、芳香、营养丰富,果实圆锥形,果皮紫红色,果肉淡红色,核小,九月中旬采收,味甜,汁多,品质好。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肉致密、较脆,汁液中等多,出干率50%左右。

  赞皇金丝大枣是著名的名特稀优果品。赞皇金丝大枣有着悠久的栽培历史。赞皇金丝大枣又名赞皇大枣,主产于河北省太行山区。赞皇大枣素以整齐个大、皮薄肉厚、可食率高、营养丰富而驰名天下,享有"七个一尺,十个一斤"之美誉。

  赞皇大枣单果平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。果实深红鲜亮,果肉近白色,致密质细,汁液中等,味甜略酸,是鲜食、制干和深加工的兼用品种,可制作蜜枣、乌枣、熏枣、玉枣、酥枣、酒枣、糖枣、枣醋、枣酱、枣酒、枣茶、枣晶等20余种食品和高级滋补品。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等。果核纺锤形,核内不具种子。

  赞皇大枣适应性强,抗旱、耐涝、耐寒、耐瘠薄、投资小、效益好,俗称"铁杆庄稼"。一般定植后2-3年结果,5-8年进入盛果期。在产地,9月下旬成熟采收,果实生育期100天左右。近年来,赞皇大枣已引入新疆、山东等十几个省区。赞皇金丝大枣为地理标志保护产品。赞皇金丝大枣为地理标志证明商标。

  在漫长的历史长河中,赞皇人民创造和积累了丰富的枣树选育及栽培管理经验,使赞皇金丝大枣的发展至今还占赞皇县经济树种的主导地位。在50年代中期,经过河北农大曲泽州教授实地考察、研究、分析和论证,因干枣掰开能拉出尺把长的金丝纤连不断,正式命名为“赞皇金丝大枣”。

 

来源:www.zhdazao.com 责任编辑:zaoge
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